Allergenkennzeichnungssymbole und -elemente zum Download! Kostenfrei - als Unterstützung für Sie!

  Allergenkennzeichnung Symbol Sellerie Allergenkennzeichnung Symbol Ei  Allergenkennzeichnung Symbol Sesam Allergenkennzeichnung Symbol Fisch  Allergenkennzeichnung Symbol Gluten  Allergenkennzeichnung Symbol Erdnüsse Allergenkennzeichnung Symbol Krebse

Die neue Lebensmittelinformationsverordnung

Ab dem 13. Dezember 2014 ist es Pflicht, auch bei loser Abgabe von Lebensmitteln die sogenannten 14 Hauptallergene zu kennzeichnen. Gesetzliche Grundlage dafür ist die Lebensmittelinformationsverordnung (VO (EG) 1169/2011).

Haftungsrechtliche Bedeutung der neuen Allergenkennzeichung

Die neue Kennzeichnungspflicht hat haftungsrechtliche Konsequenzen für den Lebensmittelunternehmer. Ist ein Gericht fehlerhaft gekennzeichnet und enthält z.B. auf Grund ungewollter Allergenkontamination bei der Zubereitung nicht gekennzeichnete Allergene, muss der Betreiber haften, wenn ein Gast eine Unverträglichkeitsreaktion erleidet.

Unser Service für Sie

Wir,  die  Firmen  delphi  und  mikroLogos,  haben  unsere  Kompetenzen  in  Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelmikrobiologie, Medizin, Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten vereint. Basierend auf unserem fundierten und verzahnten Fachwissen und unseren jahrelangen Erfahrungen in Beratung und Durchführung von Seminaren haben wir ein Konzept entwickelt, um Sie bei der Vorbereitung auf die Allergenkennzeichnung zu unterstützen.

 

Die  Kennzeichnung  der  Allergene, die Allergensymbole, sollte einfach, klar und übersichtlich sein. Wir haben Allergenkennzeichnungssymbole und -elemente für Sie zur schnellen und einfachen Nutzung entwickelt. Diese stellen wir Ihnen kostenfrei zur Verfügung. Dabei sind viele Varianten auch auch weitere Formen möglich. Sollten Sie diese anpassen wollen, so sprechen Sie uns an.

 Allergenkennzeichnung Symbol Milch   Allergenkennzeichnung Symbol Lupine Allergenkennzeichnung Symbol Soja  Allergenkennzeichnung Symbol Senf  Allergenkennzeichnung Symbol Schalenfrüchte  Allergenkennzeichnung Symbol Schwefeldioxid  Allergenkennzeichnung Symbol Weichtiere

 

Downloads

Informationsblattes mit Nutzungsbedingungen und Übersicht der Allergen-Kennzeichnungssymbole

Zip- Datei Allergenkennzeichnungssymbole (klein, schwarz/weiß)

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